Weingut UMATHUM Josef

 
Das Weingut Umathum ist vorallem für seine authentischen Rotweine bekannt. Auf ca. 33 ha Rebfläche werden vor allem die Sorten Zweigelt, St. Laurent und Blaufränkisch angebaut.
Das Weingut arbeitet nach biologischen Richtlinien. Das Ziel ist es, reife und gesunde, ausschließlich handverlesene, Weintrauben unversehrt in den Keller zu bringen. Die Kellerarbeit ist schonend und der Ausbau erfolgt vor allem in Holzfässern. 

 

Es wird eine reichhaltige Vielfalt an verschiedenen Böden von Schiefer, Kalk, Lehm und Kieselstein bewirtschaftet. Die wichtigsten Lagen heißen Ried Hallebühl, Vom Stein, Haideboden und Kirschgarten. Die hochwertigen Lagenweine kommen erst nach über drei Jahren Lagerung am Weingut zum Verkauf.


Zu den bekanntesten Weinen zählen der Pinot Noir "Unter den Terrassen zu Jois", St. Laurent "vom Stein", Blaufränkisch "Kirschgarten" und der Zweigelt "Ried Hallebühl".  
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