Riesling
Riesling, als weltbekannte Sorte, hat mit seinen Urgesteinsböden große Bedeutung und wird als der König der Weißweine bezeichnet. Jugendliche Rieslingweine zeigen charmante Fruchtigkeit und Würze, und können sich durch Reife zu großen, komplexen Weinen entwickeln.
Es dominieren die Steinobstaromen von Pfirsich, Marille und exotischen Früchten.
Insbesondere das Terroir der Wachau, des Kremstals, Kamptals und Traisentals prägt die Weine mit einer mineralischen Note. Die bekanntesten Lagen in der Wachau sind Singerriedel, Kellerberg, Loibenberg, Schütt ...
Riesling reift als Wein langsam und liefert höchste Qualität, als Altwein mit rosenartigen Duftnoten. Je nach Reifegrad bildet sich ein angenehmer Petrolton aus.
Abstammung:
Natürliche Kreuzung zwischen Weißem Heunisch, Vitis sylvestris und Traminer.
Anbaufläche:
1.863 ha, 4,1 % in Österreich in Wachau, Kremstal, Traisental, Kamptal, Wien, Wagram und Weinviertel
25 bis 32 (von insgesamt 80)